Eskişehir, Turki · Specialty Coffee Roasters
Setiap biji punya cerita.
Kopi yang hebat tidak hanya dicicipi, tetapi dirasakan. Kami menyangrai sepenuh hati dan menghargai perjalanan kopi dari sumber hingga ke cangkir.
Eskişehir · Disangrai segar setiap minggu
Flores
Setiap kotak menyimpan kisah satu asal. Gulir — mari kita buka bersama.
Disangrai sepenuh hati
Batch kecil, perhatian besar.
Disangrai setiap minggu dengan mesin Kuban di workshop kami di Tepebaşı, dan dikirim di minggu yang sama.
Buka kotaknya. Seduh ceritanya.
Jelajahi kopiHanya kopi
Tiga koleksi, satu fokus.
Kopi spesialti dengan asal yang jelas, sangrai yang teliti, dan setiap kotak dapat ditelusuri.
Disangrai segar setiap minggu
Pilihan
Single OriginRuso ExoticsGuntur
Indonesia · Garut, Jawa Barat
₺375₺300
- Floral
- Persik
- Apel Kuning
- Gula Cokelat
Single OriginOchuspe
El Salvador · Santa Ana
₺300₺240
- Anggur Putih
- Kismis Emas
- Karamel
Single OriginFrinsa #3
Indonesia · Weninggalih, Jawa Barat
₺400₺325
- Jeruk Darah
- Buah Merah
Single OriginTerlarisFrinsa Honey
Indonesia · Weninggalih, Jawa
₺380₺305
- Bluberi
- Blackberry
- Plum
Single OriginTerlarisArjuna
Indonesia · Garut, Jawa Barat
₺340₺285
- Karamel
- Gula Cokelat
- Jeruk Nipis
- Kakao
Single OriginTerlarisManis
Etiopia · Sidamo
₺250₺200
- Cokelat
- Buah Hutan
- Kayu Manis
BlendTanah
Blend Etiopia × Indonesia
₺200
- Cokelat Hitam
- Kacang Panggang
- Rempah
Single OriginDecaf Meksika
Meksiko · Altura, Chiapas
₺340₺275
- Cokelat Susu
- Hazelnut
Ruso Exotics · Direct Trade
Dari lereng vulkanik Jawa, tanpa perantara.
Ruso Exotics adalah lot terbatas yang kami pilih langsung bersama para produsen kami di Indonesia. Dari bukit berkabut Garut hingga kaki Gunung Papandayan — perjalanan dari tangan petani ke mesin sangrai kami.
Jelajahi seri ini
Manifesto
We are Flores.
Kami tidak menyembunyikan dari mana kopi berasal, siapa yang menanamnya, atau bagaimana ia disangrai. Kami memilih lot dari produsen yang kami kenal melalui direct trade dan menyangrainya setiap minggu dengan mesin Kuban kami di Eskişehir. Setiap kotak mencantumkan spesifikasi kopinya di sisi samping.
Pendekatan transparansi kamiDirect trade
Untuk seri Ruso Exotics, kami memilih lot langsung bersama produsen kami di Jawa. Tanpa perantara: produsen didukung dan kopi tiba dalam keadaan segar.
Disangrai mingguan
Semua biji kami disangrai setiap minggu dengan mesin Kuban. Tanggal di kemasan adalah hari kopi Anda disangrai.
Resep detik demi detik
Rasio, gilingan, dan waktu tuang khusus untuk setiap kopi, untuk filter maupun espresso. Dapatkan rasa kafe di rumah.
Kopi harian
Manis, pagi, dan tanah.
Tiga kopi harian yang dinamai dalam bahasa Indonesia: Manis, single origin dari Sidamo, Etiopia, serta blend Pagi dan Tanah yang memadukan rasa buah Etiopia dengan body Indonesia. Untuk setiap hari dan setiap metode seduh.
Panduan seduh
Detik demi detik, cangkir demi cangkir.
Setiap halaman kopi kami memiliki resep filter dan espresso yang dikalibrasi untuk biji tersebut. Mulai timer, nolkan timbangan, lalu ikuti langkahnya.
- 0:00Blooming45 g
- 0:45Tuang spiral150 g
- 1:15Tuang spiral250 g
- 2:45Tetesan selesai
Di Eskişehir
Secangkir di Coffee Bar
Cicipi kopi kami di tempat ia disangrai, diseduh oleh barista kami. Merkez Yeni Mah. Kanaat Sok. No: 8/A, 26004 Tepebaşı / Eskişehir
Untuk bisnis
Kopi grosir
Pasokan rutin kopi sangrai segar untuk kafe, restoran, dan kantor — pesan melalui portal B2B kami.
GrosirKami di Instagram
@floresroastery
Hari sangrai, biji baru, sesi cupping di Coffee Bar, dan promo — semuanya kami bagikan lebih dulu di Instagram.
Pertanyaan umum
Kapan pesanan saya disangrai?
Kami menyangrai dalam batch kecil setiap minggu dengan mesin Kuban di workshop kami di Eskişehir. Pesanan Anda dikemas dari batch sangrai terdekat dan biasanya dikirim 1–2 hari kerja setelah disangrai — kami tidak mengirim stok lama. Tanggal di kemasan adalah tanggal sangrai.
Bagaimana cara menjaga kopi tetap segar?
Musuh kopi adalah udara, cahaya, kelembapan, dan panas. Keluarkan udara dan tutup rapat kemasan setiap selesai dipakai, atau simpan biji di wadah kedap udara dan tidak tembus cahaya di lemari yang sejuk dan gelap. Jangan simpan di kulkas — kopi menyerap kelembapan dan bau. Giling tepat sebelum menyeduh. Rasa terbaik ada pada 1–5 minggu setelah sangrai; kopi filter paling seimbang beberapa hari setelah tanggal sangrai. Habiskan kopi bubuk dalam 1–2 minggu.
Berapa lama pengiriman ke Istanbul, Ankara, Bursa, dan Izmir?
Pesanan biasanya dikirim 1–2 hari kerja setelah disangrai dan dikemas; pengiriman ke Istanbul, Ankara, Bursa, dan Izmir umumnya 1–3 hari kerja. Gratis ongkir untuk pesanan ₺950 ke atas. Di Eskişehir, kurir kami mengantar gratis di hari yang sama.
Apakah hanya dijual dalam bentuk biji?
Tidak. Secara default kami mengirim biji utuh, karena secangkir paling segar berasal dari biji yang digiling tepat sebelum diseduh. Tidak punya grinder? Di halaman produk, pilih gilingan untuk V60, mesin filter, Chemex, French Press, AeroPress, moka pot, espresso, atau kopi Turki, dan kami menggilingnya sesuai metode Anda setelah disangrai. Kami juga menjual kopi Turki siap seduh.
Apa itu kopi spesialti (third wave)?
Kopi spesialti memiliki skor 80+ menurut standar SCA, asal yang dapat ditelusuri, serta dipetik dan diproses dengan cermat. Pendekatan third wave menonjolkan wilayah, produsen, proses, dan sangrai segar — karena itu setiap kotak kami mencantumkan spesifikasi kopinya.
Kopi dari negara mana saja yang Anda jual?
Single origin dari Indonesia (Jawa — Garut, Papandayan, Frinsa Estate; seri direct trade Ruso Exotics), Etiopia (Manis dari Sidamo dan Shantawene dari Sidama), Kolombia, El Salvador, dan Meksiko, serta blend Pagi dan Tanah dari biji Etiopia dan Indonesia.
Apakah pembayaran aman?
Pembayaran kartu diproses di halaman aman iyzico; data kartu Anda tidak pernah sampai ke kami dan tidak disimpan. Anda juga bisa membayar dengan transfer bank.
Di mana saya bisa mengikuti kopi baru dan promo?
Ikuti @floresroastery di Instagram: biji baru, hari sangrai, sesi cupping di Coffee Bar, dan promo kami bagikan di sana lebih dulu. Anda juga bisa bertanya lewat DM.