Single OriginIndonesia · Garut, Jawa BaratRuso Exotics · Direct Trade
Papandayan
Sisi Jawa yang liar dan anggun
Spesifikasi kopi
- Asal
- Indonesia
- Wilayah
- Papandayan, Garut, Jawa Barat
- Ketinggian
- 1100 – 1400 m
- Proses
- Natural
HABIS
www.floresroastery.com
@floresroastery
Flores Roastery
Where every bean has a story
Flores RoasteryWhere every bean has a story
- Varietas
- Typica, Ateng, Catimor, Sigararutang
- Panen
- Ceri paling matang petik tangan
- Sangrai
- Terang-Sedang
- Seduhan yang disarankan
- Filter
Tasting Notes
Catatan rasa
- Floral
- Raspberi
- Plum
Ketersediaan
Saat ini stok habis
Terakhir dijual mulai ₺400.
Jadilah yang pertama tahu saat panen atau lot baru kopi ini tiba. Email Anda hanya digunakan untuk pemberitahuan ini.
Lihat kopi yang tersediaDari kaki Gunung Papandayan, salah satu puncak paling ikonik di Jawa Barat, dan tanah subur Garut, kopi ini memadukan rasa buah yang intens dari proses natural dengan keanggunan varietas pilihan seperti Typica dan Sigararutang.
Raspberi yang hidup dan plum manis meledak di tegukan pertama, lalu berganti dengan akhir floral yang anggun saat kopi mendingin. Ceri dijemur bersama kulitnya, sehingga seluruh gula buah terkunci di jantung biji.
Micro-lot terbatas yang dipilih langsung oleh Ruso Exotics dari kebun-kebun di Indonesia.
Profil kopi
- Asal
- Indonesia
- Wilayah
- Papandayan, Garut, Jawa Barat
- Ketinggian
- 1100 – 1400 m
- Proses
- Natural
- Varietas
- Typica, Ateng, Catimor, Sigararutang
- Panen
- Ceri paling matang petik tangan
- Sangrai
- Terang-Sedang
- Seduhan yang disarankan
- Filter
- Merek / Sumber
- Ruso Exotics (Direct Trade)
- Body & keasaman
- Body sedang-tinggi, keasaman buah yang hidup
- Profil rasa
- Floral, Raspberi, Plum
Brew Guide
Panduan Seduh
Alat
Hario V60 02
Timbangan
0 g
0:00 / 2:45
Blooming → 45 g
Tuang dari tengah ke luar hingga semua bubuk basah, lalu putar dripper perlahan.
Ringkasan
- Kopi
- 15 g
- Air
- 250 g
- Suhu
- 92 °C
- Gilingan
- Sedang-halus · ~600 µm
Resep
- 0:00Blooming – 45 g
- 0:45Tuang spiral – 150 g
- 1:15Tuang spiral – 250 g
- 1:35Putar
- 2:45Tetesan selesai
0:00 · 45 g
Blooming
0:45 · 150 g
Tuang spiral
1:15 · 250 g
Tuang spiral
1:35
Putar
2:45
Tetesan selesai
- Metode
- Hario V60 02
- Kopi
- 15 g
- Rasio
- 1:16.7
- Air
- 250 g @ 92 °C
- Waktu
- 2:45
Secangkir di rumah
Berapa biaya per cangkir?
Perkiraan biaya kopi per cangkir yang Anda buat di rumah dengan biji ini. Pilih ukuran kemasan.
- Kopi filter (V60)
- TRY 60,00
- 15 g biji
- Espresso / Americano · single
- TRY 36,00
- 9 g biji
- Espresso / Americano · double
- TRY 72,00
- 18 g biji
- Latte
- TRY 85,20
- 18 g biji + 240 ml susu
Biji TRY 4,00 per gram; susu TRY 55,00 per liter. Perkiraan — tidak termasuk air, listrik, dan gula.
Mungkin Anda juga suka
Single OriginRuso ExoticsGuntur
Indonesia · Garut, Jawa Barat
₺375₺300
- Floral
- Persik
- Apel Kuning
- Gula Cokelat
Single OriginOchuspe
El Salvador · Santa Ana
₺300₺240
- Anggur Putih
- Kismis Emas
- Karamel
Single OriginFrinsa #3
Indonesia · Weninggalih, Jawa Barat
₺400₺325
- Jeruk Darah
- Buah Merah
Single OriginTerlarisFrinsa Honey
Indonesia · Weninggalih, Jawa
₺380₺305
- Bluberi
- Blackberry
- Plum