Papandayan Endonezya Natural

Java’nın Vahşi ve Zarif Yüzü: Papandayan Natural

Batı Java’nın en ikonik zirvelerinden biri olan Papandayan Yanardağı’nın eteklerinden, Garut bölgesinin bereketli topraklarından gelen bu kahve; doğanın tüm cömertliğini fincanınıza taşıyor. Natural işlemin verdiği yoğun meyvemsi karakter, Typica ve Sigararutang gibi seçkin varyetelerin zarafetiyle birleşerek alışılmışın dışında bir Java profili çiziyor.

Tadım Notları: Kırmızı Meyveler ve Çiçeksi Esintiler

Papandayan Natural, tam bir meyve şöleni vaat ediyor. İlk yudumda damakta patlayan canlı ahududu ve tatlı eriknotaları, kahve soğudukça yerini zarif çiçeksi bir bitişe bırakır. Doğal kurutma yönteminin kazandırdığı kompleks tatlılık ve orta-yüksek gövde, her yudumda farklı bir katmanı keşfetmenizi sağlar.

İşlem Süreci: Güneşin Dokunuşuyla Gelen Tatlılık

Bu kahveyi özel kılan, en olgun kirazların toplandıktan sonra meyve kabuklarıyla birlikte güneşte kurumaya bırakıldığı Natural (Doğal) işlem sürecidir. Bu yöntem, meyvenin tüm şekerini ve aromatik bileşenlerini çekirdeğin kalbine hapseder. Sabır ve titizlikle yürütülen bu süreç, ortaya çıkan vahşi ama bir o kadar da dengeli meyve profilinin sırrıdır.

Ruso Exotics: Sınırları Aşan Doğrudan Ticaret

Tıpkı serinin diğer üyeleri gibi, bu kahve de kendi markamız olan Ruso Exotics tarafından, Endonezya’daki tarlalardan bizzat seçildi. Direct Trade (Doğrudan Ticaret) ilkemizle, aracıları devre dışı bırakarak en taze ve en nitelikli lotu doğrudan yerinden getirdik.

Önemli Not: Papandayan Natural, sınırlı hasat edilen çok özel bir lottur. Stoklarımız sınırlı olup, gerçek bir “Micro-lot” deneyimi sunar.

---

Kahve Kimliği (Teknik Özellikler)

• Marka / Tedarik: Ruso Exotics (Direct Trade)

• Bölge: Garut, Batı Java, Endonezya

• Rakım: 1100 – 1400 m

• Varyete: Typica, Ateng, Catimor, Sigararutang

• İşlem: Natural (Doğal İşlem)

• Hasat: El ile seçilmiş en olgun kirazlar

• Tadım Profili: Çiçeksi, Ahududu, Erik

• Gövde & Asidite: Orta-Yüksek gövde, canlı ve meyvemsi asidite