FLORES ROASTERY
Hakkında – Kurucu
Benim adım Bagir, ve bu benim kahve yolculuğum.
12.000 kilometre uzaklıktaki bir ülkeden, Endonezya’dan geliyorum.Kahveyle tanışmam, 15 yaşımdayken hayatıma dokunan insanlar ve kurduğum bağlantılar sayesinde oldu.
Her fincan kahve, beni başka bir hikâyeye, başka bir insana bağladı. İşte bu yüzden kahveye âşık oldum.O zamandan bu yana, Endonezya’da ve Türkiye’de birçok kahve yarışmasına katıldım.
16 yaşında, Endonezya’da düzenlenen ulusal “Kopi Tubruk” şampiyonasında birinci oldum. (Kopi Tubruk, Endonezya'ya özgü, öğütülmüş kahvenin sıcak suyla doğrudan karıştırıldığı geleneksel ve sade bir demleme yöntemidir.)
19 yaşımda ise Türkiye’ye taşındım ve burada hayatımda yeni bir sayfa açtım, Flores Roastery’nin kurucusu ve kavurucusu olarak.Benim ve ekibimin misyonu, kahveyi sadece bir ürün olarak değil, bir bağ ve hafıza olarak tanıtmaktır.
Bizim için kahve bir fiyat etiketi değil, insanları bir araya getiren bir köprüdür.Endonezya ile Türkiye arasında kalpten kalbe bir kahve bağı kurmak için çalışmaya devam edeceğiz.



