Karamel ve esmer şeker tatlılığının, ferahlatıcı misket limonu ve baharatsı dokunuşlarla dansı… Garut bölgesinin verimli topraklarından Direct Trade yoluyla getirdiğimiz Arjuna Wet Hulled, pürüzsüz gövdesi ve kompleks aromasıyla gerçek bir Endonezya klasiği. Stoklarımız tükenmeden bu sınırlı seçkiyi deneyin.
Batı Java’nın mistik dağlarından, Garut bölgesinin verimli topraklarından gelen Arjuna, Endonezya’nın kahve mirasını en saf haliyle fincanınıza taşıyor. 1100 ile 1400 metre yükseklikte yetişen Typica, Ateng, Catimor ve Sigararutang varyetelerinin bu eşsiz harmanı, adını aldığı efsanevi karakter Arjuna gibi güçlü, dengeli ve asil bir profile sahip.
Tadım Notları: Tatlı, Gövdeli ve Karakterli
Bu kahve, klasik Endonezya profilini modern bir tatlılıkla birleştiriyor. İlk yudumda damakları ısıtan karamel ve esmer şeker yoğunluğu, orta bölümde yerini derin bir kakao katmanına bırakır. Bitişte ise Endonezya kahvelerinin imzası olan zarif baharatsı dokunuşlar, ferahlatıcı bir misket limonu (lime) asiditesiyle dengelenerek kompleks bir içim sunar.
İşlem Süreci: Geleneksel “Wet Hulled” Sanatı
Arjuna, Endonezya’ya özgü ve dünyaca ünlü Wet Hulled (Giling Basah) yöntemiyle işlenmiştir. Bu yöntem, çekirdeklerin nem oranı henüz yüksekken kabuklarından ayrılmasını sağlar. Sonuç; pürüzsüz, tam gövdeli ve o karakteristik topraksı-tatlı notaların mükemmel uyumudur. Her bir çekirdek, bölgenin iklimsel zenginliğini içine hapseder.
Ruso Exotics Ayrıcalığı: Tarladan Fincana
Bu seçkiyi bizim için paha biçilemez kılan ise hikayesidir. Kendi yeşil kahve markamız olan Ruso Exotics aracılığıyla, Endonezya’daki üreticilerimizden Direct Trade (Doğrudan Ticaret) yoluyla, bizzat yerinden seçerek getirdik. Hiçbir aracı olmadan, üreticinin emeğini ve kalitesini doğrudan sizinle buluşturuyoruz.
Not: Bu özel seri, Ruso Exotics’in sınırlı stoklu (Limited Batch) butik seçkilerinden biridir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.