El Salvador Ochuspe – Espresso / Filtre

Başlangıç ₺260,00

Meyvemsi tatlılık, beyaz üzüm ve altın kuru üzüm notalarıyla dengelenmiş karamel gövde

Grind Size

Package

Temizle

Stok kodu: Yok Kategoriler: Coffee

El Salvador – Finca Ochupse Doğal Anaerobik 60 Saat
Tat notaları: Beyaz üzüm • Altın kuru üzüm • Karamel

El Salvador’un Santa Ana bölgesindeki Apaneca-Ilamatepec volkanik dağlarının zengin topraklarında yetişen bu kahve, dört nesillik kahve üreticisi Mauricio Escalón’un aile mirasının bir parçasıdır.

1.250 metre rakımda elle toplanan kahve kirazları, 60 saat boyunca oksijensiz ortamda fermente edilir. Bu süreç, aşırı fermantasyona kaçmadan yoğun aromatik bir profil kazandırır. Fincanda beyaz üzüm ve altın kuru üzümün meyvemsi tatlılığı, dengeli bir karamel gövde ile birleşir.

Menşei: El Salvador – Finca Ochupse, Santa Ana
Rakım: 1.250 m
Varyeteler: Bourbon / Pacas / Colombia karışımı
İşleme: Doğal Anaerobik – 60 saat
Hasat: 2024 / 2025
Kupa Puanı: 85 (SCA)

Ağırlık	0,250 kg
Boyutlar	15 × 15 × 10 cm
Grind Size	Çekirdek Kahve (Öğütülmemiş), Turkish Coffee, Espresso, Filter, Origami, V60, Moka pot, Coldbrew, Frenchpress
Package	100 Gram, 200 Gram, 500 Gram, 1 Kg