Single OriginEndonezya · Garut, Batı JavaRuso Exotics · Direct Trade
Guntur
Java dağlarında bir çiçek bahçesi
Kahve künyesi
- Menşei
- Endonezya
- Bölge
- Garut, Batı Java
- Rakım
- 1200 – 1500 m
- İşleme
- Honey


www.floresroastery.com
@floresroastery
Flores Roastery
Where every bean has a story
Flores RoasteryWhere every bean has a story
- Çeşit
- Typica, Ateng, Catimor, Yellow Bourbon
- Hasat
- El ile seçilmiş olgun kirazlar
- Üretici
- Redi Purnawan
- Kavurma
- Açık
Tasting Notes
Tadım notaları
- Çiçeksi
- Şeftali
- Sarı Elma
- Esmer Şeker
₺300
₺375
%20 indirimKDV dahil
₺3.000 / kg
En taze fincan için çekirdek alıp demlemeden hemen önce öğütmenizi öneririz.
- Tüm çekirdekler haftalık kavrulur; paketteki tarih kavrum tarihidir.
- ₺950 üzeri siparişlerde ücretsiz kargo
- iyzico ile güvenli ödeme — kart bilgileriniz sunucularımızda saklanmaz
Endonezya'nın Batı Java bölgesindeki Garut'un sisli yamaçlarından gelen Guntur Honey, alışılmışın dışında bir Java deneyimi sunuyor. Ünlü üretici Redi Purnawan'ın titiz işçiliğiyle hayat bulan bu kahve; Typica, Ateng ve nadir bulunan Yellow Bourbon çeşitlerinin sofistike bir birleşimi.
Bir bahar sabahı gibi ferahlatıcı: ilk yudumda karşılayan çiçeksi notalar kısa sürede yerini şeftali ve sulu sarı elmanın tatlılığına bırakıyor; esmer şeker derinliği meyveyi dengeliyor. Honey işlemde müsilajın bir kısmı çekirdek üzerinde bırakılarak kurutulur — bal tatlılığı buradan gelir.
Ruso Exotics'in doğrudan ticaret felsefesiyle, üreticimiz Redi Purnawan ile bizzat el sıkışarak seçtiğimiz sınırlı stoklu bir lot.
Kahve kimliği
- Menşei
- Endonezya
- Bölge
- Garut, Batı Java
- Rakım
- 1200 – 1500 m
- İşleme
- Honey
- Çeşit
- Typica, Ateng, Catimor, Yellow Bourbon
- Hasat
- El ile seçilmiş olgun kirazlar
- Üretici
- Redi Purnawan
- Kavurma
- Açık
- Önerilen demleme
- Filtre
- Marka / Tedarik
- Ruso Exotics (Direct Trade)
- Gövde & asidite
- Orta gövde, parlak meyvemsi asidite, ipeksi doku
- Tadım profili
- Çiçeksi, Şeftali, Sarı Elma, Esmer Şeker
Brew Guide
Demleme Rehberi
Ekipman
Hario V60 02
Terazi
0 g
0:00 / 2:45
Ön ıslatma → 45 g
Tüm telveyi ıslatacak şekilde ortadan dışa doğru dökün, demliği hafifçe çevirin.
Genel bakış
- Kahve
- 15 g
- Su
- 250 g
- Sıcaklık
- 93 °C
- Öğütme
- Orta-ince · ~600 µm
Tarif
- 0:00Ön ıslatma – 45 g
- 0:45Spiral döküş – 150 g
- 1:15Spiral döküş – 250 g
- 1:35Çevirme
- 2:45Süzülme biter
Çiçeksi açılış için 93 °C su ve ince, sakin bir spiral döküş.
0:00 · 45 g
Ön ıslatma
0:45 · 150 g
Spiral döküş
1:15 · 250 g
Spiral döküş
1:35
Çevirme
2:45
Süzülme biter
- Metot
- Hario V60 02
- Kahve
- 15 g
- Oran
- 1:16.7
- Su
- 250 g @ 93 °C
- Süre
- 2:45
Evde bir fincan
Fincanı kaça geliyor?
Bu çekirdekle evde hazırladığınız bir fincanın yaklaşık kahve maliyeti. Paketi seçin, hesaplayalım.
- Filtre kahve (V60)
- ₺36,00
- 15 g çekirdek
- Espresso / Americano · tek shot
- ₺21,60
- 9 g çekirdek
- Espresso / Americano · çift shot
- ₺43,20
- 18 g çekirdek
- Latte
- ₺56,40
- 18 g çekirdek + 240 ml süt
Çekirdeğin gramı ₺2,40; süt litresi ₺55,00 kabul edildi. Su, elektrik ve şeker hariç yaklaşık değerlerdir.











