Egzotik ve Karakterli Bir Keşif: Endonezya Sumatra
Endonezya’nın yemyeşil yağmur ormanlarından fincanınıza uzanan gizemli ve güçlü bir lezzetle tanışın: Endonezya Sumatra. Sumatra adasına özgü “Wet Hulled” (Giling Basah) işleme yöntemi sayesinde kazandığı dolgun gövdesi ve topraksı notalarıyla, alışılmışın dışında bir kahve deneyimi arayanlar için eşsiz bir seçenektir. Düşük asiditesi ve damakta bıraktığı kalıcı tat ile kahve tutkunlarına unutulmaz bir macera vaat ediyor.
Lezzet Profili: Bitter Çikolata, Tarçın ve Topraksı Notaların Derin Uyumu
Endonezya Sumatra, sizi her yudumda adanın egzotik atmosferine taşıyacak zengin ve katmanlı bir lezzet profili sunar.
🍫 Damakta: Yoğun bitter çikolata ve sıcak tarçın notaları. 🍂 Bitişte: Kendine has topraksı ve baharatlı bir lezzet. ☕ Gövde: Dolgun, zengin ve tatmin edici. 🌿 Asidite: Düşük, mideyi yormayan yumuşak içimli.
Neden Endonezya Sumatra Kahvesi Sizin İçin Doğru Seçim?
Karakterli Lezzet: Meyvemsi ve asidik tatlar yerine, daha dolgun, baharatlı ve güçlü bir “gerçek kahve deneyimi” arayanlar için idealdir.
Düşük Asidite: Asiditenin rahatsız etmediği, gövdenin ve tatlı baharat notalarının ön planda olduğu bir yapıya sahiptir. Özellikle mide hassasiyeti olanlar için harika bir alternatiftir.
Eşsiz İşlem: Sadece Endonezya’da uygulanan “Wet Hulled” (Giling Basah) tekniği, bu kahveye o meşhur dolgun gövdesini ve eşsiz lezzet karakterini kazandırır.
Sütlü Kahvelerde Mükemmel Uyum: Özellikle latte, cappuccino gibi sütlü kahvelerde, baharatlı ve çikolatamsı notaları süte karışarak harikalar yaratır.
Demleme Önerileri
French Press & Aeropress için: Dolgun gövdesini ve zengin aromalarını en iyi şekilde ortaya çıkarmak için French Press veya Aeropress gibi demleme yöntemleri mükemmel sonuçlar verir.
Espresso için: Düşük asiditesi sayesinde yoğun ve kremalı bir espresso deneyimi sunar. Özellikle bitter çikolata notaları espressoda kendini tam olarak gösterir.
Filtre Kahve için: Klasik filtre kahve makineleri veya V60 ile demlendiğinde, güne başlarken içimi keyifli, zengin ve dengeli bir fincan sunar.
Ürün Detayları
Ülke: Endonezya
Bölge: Sumatra
İşlem: Wet Hulled (Giling Basah)
Rakım: 900 – 1600 m
Varyete: Catimor, Typica
Tüm kahvelerimiz, siparişiniz üzerine taze olarak kavrulur ve aromasını koruyan özel kilitli ambalajlarda gönderilir. Bu egzotik lezzeti deneyimlemek için hemen sepetinize ekleyin!
Sumatra Mandheling Orangutan Kahvesi Hakkında Bilgi
“Sumatra Mandheling Orangutan” kahvesi, sadece bir kahve markası veya türü değil, aynı zamanda önemli bir doğa koruma projesidir. İşte bu kahveyi özel kılan noktalar:
Amacı: Bu proje, nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan Sumatra orangutanlarını ve onların yaşam alanı olan yağmur ormanlarını korumayı hedefler.
Sürdürülebilir Tarım: Projeye dahil olan yerel çiftçiler, kahvelerini orangutanların yaşam alanına zarar vermeden, ekolojik ve sürdürülebilir tarım yöntemleriyle yetiştirmeyi taahhüt ederler.
Ekonomik Destek: Bu kurallara uyan çiftçiler, ürettikleri kahve çekirdekleri için piyasa fiyatının üzerinde bir prim alırlar. Bu primin bir kısmı çiftçiye giderken, bir kısmı da doğrudan Sumatra Orangutan Koruma Programı’na (SOCP) aktarılır.
Kalite: Genellikle Sumatra’nın meşhur Mandheling bölgesinden gelen bu kahveler, yüksek kaliteleri, dolgun gövdeleri ve topraksı lezzet profilleriyle bilinir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.